China
Tofu Zu'an
El Tofu Zu'an es un plato clásico de Hunán, tofu sedoso en un caldo rico con vieiras y camarones, rebosante de umami.
35 min
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China
Pato de tres capas
Un clásico de la cocina Huaiyang, el pato de tres capas consiste en pato doméstico, pato salvaje y pichón deshuesados anidados, cocidos a fuego lento hasta quedar tiernos y sabrosos.
200 min
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China
Tofu Bagongshan
Un plato clásico de Huainan, Anhui, con tofu crujiente por fuera y suave por dentro, salsa rica y umami de huevas de camarón y jamón.
30 min
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China
Tofu Zu'an
Un clásico de la cocina de Hunán que exige habilidades excepcionales con el cuchillo y control del fuego. El tofu es sedoso y sabroso, con una salsa rica y aterciopelada; cada bocado encarna maestría culinaria.
80 min
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