জিংবা জিয়ান (বেইজিংয়ের আটটি পেস্ট্রি)
জিংবা জিয়ান বেইজিংয়ের ঐতিহ্যবাহী রাজপ্রাসাদ পেস্ট্রি, আটটি সুন্দর আকার ও পুরে সমৃদ্ধ। মাখনযুক্ত, খাস্তা ও মিষ্টি, এটি সৌভাগ্যের প্রতীক ও উৎসবের উপহার।
ফিনিক্স পুচ্ছ সোনালী মাছ
সোনালী মাছের আকৃতিতে, বাইরে খাস্তা ভিতরে কোমল, টক-মিষ্টি সস সহ পরিবেশিত, ভোজের জন্য একটি মার্জিত উপস্থাপনা থালা।
সি সি ইয়া জি (চার খুশির হাঁস)
সি সি ইয়া জি একটি ঐতিহ্যবাহী চীনা ভোজসভার পদ, যেখানে হাঁসের মাংস কোমল ও স্বাদযুক্ত সসে পরিবেশিত হয়, যা সৌভাগ্য ও সমৃদ্ধির প্রতীক।
বেইজিং আটটি ধন (জিং বা জিয়ান)
আটটি শুভ উপাদানের সমন্বয়ে গঠিত একটি ঐতিহ্যবাহী বেইজিং খাবার, সমৃদ্ধ স্বাদ ও প্রাণবন্ত রং, পুনর্মিলন ও সমৃদ্ধির প্রতীক।
মিং লু ভুনা শিশু শূকর (খাস্তা রোস্টেড সাকলিং পিগ)
একটি চমৎকার ক্যান্টোনিজ পদ: চকচকে লাল, কাচের মতো খাস্তা ত্বক, কোমল ও রসালো মাংস। অবিস্মরণীয়।
বুদ্ধ দেয়ালের উপর দিয়ে লাফায়
উচ্চমানের মাংস ও সামুদ্রিক খাবার দিয়ে ধীরে রান্না করা এক বিলাসবহুল চাইনিজ স্ট্যু। এর সুগন্ধ এতই লোভনীয় যে বুদ্ধও দেয়াল টপকে আসবেন বলে কথিত আছে।
গুও শাও হাঁস (কুড়কুড়ে ভাপে সেদ্ধ ও ভাজা হাঁস)
গুও শাও হাঁস একটি ক্লাসিক চাইনিজ খাবার যার ত্বক কুড়কুড়ে সোনালি এবং মাংস কোমল ও রসালো। মেরিনেট করে, ভাপে সেদ্ধ করে ও ডিপ ফ্রাই করে প্রস্তুত করায় এটি স্বাদ আটকে রাখে এবং টেক্সচারের একটি নিখুঁত বৈপরীত্য তৈরি করে। লবণ ও গোলমরিচ বা মিষ্টি বিন সস দিয়ে পরিবেশন করুন এক অবিস্মরণীয় স্বাদের জন্য।