লেবু হাঁস
গুয়াংসি অঞ্চলের একটি ক্লাসিক খাবার, টক ও মশলাদার, হাঁসের মাংস কোমল ও রসালো, লেবুর টক ও মরিচের ঝাল ক্ষুধা জাগায়।
সিচুয়ান আচার মাছ
সিচুয়ানের একটি ক্লাসিক ঘরোয়া রান্না, যেখানে মাছের কোমলতা এবং আচারের টক-ঝাল স্বাদ অসাধারণ। ঝোল ঘন এবং ক্ষুধা বাড়ায়।
হুয়াক্সি বিফ রাইস নুডল স্যুপ
গুইঝো-এর একটি ক্লাসিক স্ট্রিট ফুড যা গরুর মাংসের সমৃদ্ধ ঝোল, কোমল মাংস, মসৃণ চালের নুডলস এবং টক বাঁধাকপি দিয়ে তৈরি, যা টক ও মশলাদার স্বাদের নিখুঁত ভারসাম্য প্রদান করে।
শূকরের কিডনি ও আচার মরিচের তরকারি
এটি একটি বিখ্যাত সিচুয়ান পদ যেখানে কোমল শূকরের কিডনি এবং আচার মরিচের টক-ঝাল স্বাদ রয়েছে, প্রতিটি কামড় ভাতের সাথে দুর্দান্ত।
জিয়াংসি টক শুয়োরের মাংস
জিয়াংসি টক শুয়োরের মাংস হুনান অঞ্চলের একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার। শুয়োরের পেটের মাংস চালের গুঁড়ো এবং মশলা দিয়ে ফারমেন্ট করে তারপর তেজি আঁচে নাড়াচাড়া করে ভাজা হয়, যা একটি টক, ঝাল এবং সুস্বাদু স্বাদ সৃষ্টি করে যা ভাতের সাথে অসাধারণ যায়।