চীনা
ব্রেইজড পর্ক ইনটেস্টাইন নুডলস
এক বাটি সমৃদ্ধ ও সুগন্ধযুক্ত পর্ক ইনটেস্টাইন নুডলস, নরম ও চিবানো ইনটেস্টাইন, মসৃণ নুডলস এবং মসলাদার ঝোল সহ। সিচুয়ানের রাতের বাজারে এটি অত্যন্ত জনপ্রিয়।
90 min
29
চীনা
ড্রাই পট পর্ক ইন্টেস্টাইন (গান গুও)
সিচুয়ান-হুনান রন্ধনশৈলীর একটি ক্লাসিক: মালা স্বাদ ও ওয়ক হি সমৃদ্ধ কুড়কুড়ে শুয়োরের অন্ত্র, ভাতের সাথে দুর্দান্ত।
45 min
24
চীনা
হুলুটাউ পাওমো (রুটি টুকরোর সাথে শূকরের নাড়িভুঁড়ির স্যুপ)
শিয়ানের একটি বিখ্যাত স্ট্রিট ফুড, কোমল শূকরের নাড়িভুঁড়ি সমৃদ্ধ ঝোলের সাথে রুটির টুকরো পরিবেশন করা হয়, লাল মরিচের তেল ও ধনেপাতা দিয়ে সাজানো।
60 min
18
চীনা
গ্লুটিনাস চাল ভর্তি শুয়োরের অন্ত্র (চাওঝো স্টাইল)
চাওঝো-এর ঐতিহ্যবাহী স্ন্যাক, শুয়োরের অন্ত্রে ভরা নরম-মচমচে গ্লুটিনাস চাল, স্টিম করে কেটে পরিবেশন। স্বাদে ও টেক্সচারে ভরপুর।
67 min
21