توفو ماو من هويتشو
توفو ماو من هويتشو هو طبق تقليدي من آنهوي. يُقلى حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا من الخارج، وطريًا من الداخل، ويُقدم مع صلصة لذيذة، لنكهة فريدة لا تُنسى.
يوميان فيش (سمك نودلز الشوفان من شانشي)
طبق تقليدي من شانشي على شكل أسماك صغيرة، بقوام مطاطي وناعم، يقدم مع صلصة الطماطم والبيض الحامضية الحلوة التي تفتح الشهية.
كعكة الأرز الرقيقة من تشاوتشو (سونغ غو)
كعكة تقليدية على البخار من منطقة تشاوشان، ناعمة وحلوة قليلاً مع رائحة أرز خفيفة، مثالية مع الشاي أو كفطور.
فطيرة الربيع (لفة الربيع)
أغلفة ذهبية رقيقة تحشو بحشوة لذيذة من اللحم والخضروات، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. طبق تقليدي احتفالي يرمز للازدهار واللم شمل.
تارو مغطى بالسكر (فانشا تارو)
حلوى تقليدية من تشاوشان، أعواد تارو مقلية مغطاة بقشرة سكر بلورية، حلوة ومقرمشة ولذيذة.
هلام عشب ماكاو
يُعد هلام عشب ماكاو من نبات الميسونا الصينية، وينتج هلامًا أسود ناعمًا ومنعشًا، يُقدم مع العسل أو الحليب المكثف، وهو حلوى صيفية كلاسيكية.
拔丝苹果
باسي أبل (Basi Apple) هي حلوى صينية كلاسيكية تتكون من قطع تفاح مقرمشة مغطاة بطبقة لامعة من الكراميل يمكن سحبها إلى خيوط طويلة. إنها طبق شائع جداً في الولائم، وتجمع بين الحلاوة والقرمشة ونضارة التفاح.
تانغ يوان (كرات الأرز الدبق)
تانغ يوان هي الحلوى الشهيرة في مهرجان الفوانيس الصيني، وترمز إلى لم الشمل والسعادة. طبقتها الخارجية ناعمة ومطاطية، وحشوة السمسم الأسود الحلوة تتدفق عند القضم. إنها وجبة تقليدية مريحة ولذيذة.