كو واي شيا (جمبري متبل)
وجبة شوارع كلاسيكية من تشانغشا، جمبري طري وقوامه مطاطي في صلصة حارة وعطرية، وجبة خفيفة ليلية لا تُقاوم.
جمبري يو شيانغ (بنكهة السمك الحارة والحلوة)
طبق سيتشوان الكلاسيكي، جمبري طري في صلصة حامضة حلوة وحارة قليلاً. سهل التحضير ورائع للضيوف.
الروبيان المقلي بالصلصة اللذيذة
مقرمش من الخارج، طري من الداخل، مغطى بصلصة حلوة وحامضة تلتصق بكل قطعة. نجاح في ولائم العائلة.
اليشم الأبيض والزمرد (روبيان مقلي مع بروكلي)
تناغم مثالي بين الروبيان الأبيض مثل اليشم والبروكلي الأخضر الزمردي، طبق خفيف ومنعش ومتوازن من الناحية الغذائية، طبق منزلي لذيذ.
كاسترد الجمبري مع بيض السلطعون
طبق بخار رقيق يجمع بين موس الجمبري الطري وبيض السلطعون الغني. قوام ناعم وتقديم أنيق، مثالي للمآدب.
روبيان جسد التنين وذيل العنقاء
طبق صيني فاخر حيث يُشكل الروبيان على هيئة ذيل العنقاء، يُطهى على البخار ويُغطى بصلصة خفيفة. أنيق ولذيذ.
لفائف الأرز على البخار (تشيونغ فون)
لفائف رقيقة من الأرز المطهو على البخار محشوة بالروبيان الطري، مغموسة في صلصة الصويا الحلوة والمالحة – من أطباق الديم سام الكانتونية الكلاسيكية. تحضيرها في المنزل يمنحك قواماً ونكهة أصيلة.
شاو ماي (فطائر صينية بالبخار محشوة بلحم الخنزير والروبيان)
شاو ماي هو طبق كلاسيكي من الديم سام الصيني، حيث تغلف عجينة رقيقة حشوة لذيذة من لحم الخنزير والروبيان. التصميم المفتوح من الأعلى يظهر الحشوة الشهية، مما يجعل كل قضمة متعة. يقدم مع الخل الأسود والزنجبيل، وهو عنصر لا غنى عنه في قائمة الديم سام.