وونتون لاوما (نمط سيتشوان)
مقبلات شهيرة من سيتشوان مع صلصة غنية ومخدرة مصنوعة من معجون السمسم وزيت الفلفل الحار. الوونتون لها غلاف رقيق وحشوة طرية، وتقدم نكهة حارة ومسببة للإدمان.
يوميان كاو لاو لاو (لفائف دقيق الشوفان المطبوخة على البخار)
وجبة خفيفة تقليدية من شانشي، تُطهى على البخار وتشبه قرص العسل، بقوام مطاطي تُقدم مع صلصة حامضة وحارة، مما يمنحها نكهة لا تُنسى.
شعيرية لحم البقر بصلصة الشاشا (تشاوتشو)
طبق تقليدي من منطقة تشاوشان بصلصة شاشا غنية ولحم بقر طري وشعيرية مطاطية، لا يُنسى.
عقد العجين المقلية ببكين
عقد العجين المقلية ببكين هي طبق بكين كلاسيكي، قوامه مطاطي ولذيذ، مع خضار ملونة ولحم مفروم، بنكهة محلية أصيلة.
نودلز بكين تشاجيانغ
طبق نودلز تقليدي من بكين، مع صلصة مقلية لذيذة، لحم بطن الخنزير المقرمش، والخضروات الطازجة. طبق منزلي شهي ومحبب.
نودلز يي المطبوخة بطريقة ماكاو الرطبة
طبق كلاسيكي من ماكاو، نودلز يي مطبوخة في صلصة غنية مع الكراث والجمبري، تعطي قوامًا طريًا ومضغًا مع نكهة رائعة.
نودلز وانتون ماكاو
مرق غني ولذيذ، وانتون محشو طري ونودلز مطاطية – هذا الطبق الشهير في شوارع ماكاو هو طعام مريح بامتياز.
تشاو غيدا بيكين (مكعبات العجين المقلية)
طبق تقليدي من بكين، مكعبات عجين مطاطية مقلية مع لحم مفروم وخضروات، لذيذة وعطرية.