سمك هيجيانغ المشوي
طبق تقليدي من هيجيانغ، سيتشوان. جلد السمكة مقرمش، اللحم طري وعصير، مع صلصة حارة ومخدرة ممزوجة بالخضروات.
سمك الماندرين المشوي بنقش الزهور
طبق كلاسيكي من مطبخ شاندونغ، يتم تقطيع سمك الماندرين وتتبيله، ثم يشوى حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا. اللحم الطري والشكل الزهري يجعله وليمة للعين والذوق.
سمك مشوي برتغالي على طريقة ماكاو
يجمع هذا السمك المشوي على طريقة ماكاو بين النكهات الصينية والغربية مع سمك طري وصلصة غنية، والتوابل البرتغالية الغريبة لنكهة لا تُنسى.
سمك القد المملح المخبوز والمقلي
سمك القد المملح اللذيذ، يُقلى ثم يُخبز حتى يصبح مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل، مع زبدة الثوم، وهو طبق كلاسيكي من ماكاو.
سمك الماندرين المحشي بالفرن (كاوهوالان)
طبق تقليدي من شاندونغ، حيث يُشق سمك الماندرين ويحشى بالفطر والجامون ويخبز حتى يصبح مقرمشًا مع طبقة صلصة العسل والصويا.
السمك المندرين المشوي المحشي (كاوهوا لان غويو)
طبق كلاسيكي من مطبخ شاندونغ، يتكون من سمك المندرين منزوع العظم محشو بمزيج من الدجاج والروبيان والكستناء المائي ولحم الخنزير، ملفوف بشبكة دهن الخنزير ومشوي. مقرمش من الخارج وطري من الداخل. طبق مبهر للولائم.