بينغفن
بينغفن هي حلوى صيفية شعبية من سيتشوان، بقوام بارد وناعم تُقدم مع شراب السكر البني ومكونات علوية متنوعة، منعشة ولذيذة.
نودلز صينية باردة
نودلز صينية باردة كلاسيكية ذات قوام مطاطي، مغطاة بصلصة السمسم الغنية، وتزيَّن بالخيار وبراعم الفاصوليا. منعشة وحامضية حارة قليلاً، مثالية للصيف.
نودلز باردة على طريقة شمال شرق الصين مع لحم الخنزير المقطع (دونغبي لابي)
نودلز باردة مطاطية مع لحم خنزير طري وخضروات مقرمشة، مغطاة بصلصة سمسم غنية - مقبلات صينية كلاسيكية من شمال شرق الصين.
المحار المتبل
مقبلات باردة منعشة، المحار طري ولذيذ، متبل بصلصة الصويا والخل والثوم والفلفل، يقدم نكهة حامضة وحارة متوازنة. مثالي لفصل الصيف.
جوزيغان (كومبوت الفواكه المجففة)
حلوى صيفية تقليدية من بكين مصنوعة من الكاكا المجففة والمشمش وجذر اللوتس، تُطهى ببطء ثم تُبرد. حلوة وحامضة ومنعشة.
جيلي الفواكه البارد من ماكاو
حلوى جيلي فواكه منعشة تمزج نكهات لينغنان بلمسة برتغالية، لقاء صيفي حلو في كل قضمة.
هلام عشب ماكاو
يُعد هلام عشب ماكاو من نبات الميسونا الصينية، وينتج هلامًا أسود ناعمًا ومنعشًا، يُقدم مع العسل أو الحليب المكثف، وهو حلوى صيفية كلاسيكية.
آيس كريم جوز الهند الماكاوي
حلوى شوارع تقليدية من ماكاو، غنية بنكهة جوز الهند، قوامها كريمي ومنعش، تأخذك في رحلة استوائية.
قرع شتوي محشو بالكنوز الثمانية (با باو دونغ غوا تشونغ)
القرع الشتوي يصبح وعاءً يحوي ثمانية مكونات ثمينة، مطبوخة على البخار. مرق صافٍ، نكهة طازجة، وتقديم أنيق، طبق صيفي كلاسيكي.