它似蜜
Ta Si Mi là món nổi tiếng của Bắc Kinh (ẩm thực Hồi giáo), thịt cừu mềm trong sốt chua ngọt, bóng mượt, vị ngọt như mật ong, gây ấn tượng sâu sắc.
Súp Thịt Cừu Jianyang
Súp thịt cừu Jianyang, nước dùng trắng đục, thơm ngon không hôi, dùng kèm nước chấm đặc biệt, ấm lòng ấm dạ. Món đặc sản mùa đông của Tứ Xuyên.
Cừu hấp đậu mắt đen (Trưng Dương Mi Hãn)
Trưng Dương Mi Hãn là món hấp cổ điển với thịt cừu mềm và đậu mắt đen thấm nước sốt, một công thức lành mạnh và ngon miệng cho cả nhà.
Thịt cừu hầm đỏ (Hồng bào dương nhục)
Thịt cừu được hầm lâu lửa nhỏ cho đến khi mềm, sốt đỏ bóng đẹp, bổ dưỡng mùa đông.
Cá nhồi thịt cừu (Yu Yao Yang)
Món ăn truyền thống của tỉnh An Huy. Thịt cá thấm đượm hương vị thịt cừu, nước dùng đậm đà, thơm ngon khó cưỡng.
Thịt cừu nướng chảo gang (Zhizi grilled meat)
Món ăn truyền thống Bắc Kinh: thịt cừu nướng trên chảo gang với hành lá và ngò rí. Xèo xèo, thơm lừng, mềm ngon, thích hợp cho mùa đông.
Thịt cừu nhúng lẩu (Shoan Dương Nhu)
Món ăn mùa đông kinh điển của Bắc Kinh, những lát thịt cừu mỏng như tờ giấy được nhúng trong nước dùng trong, chấm với sốt mè đậm đà. Ấm áp và ngon miệng.