Gà hấp dưa hấu
Hấp gà với dưa hấu ngọt, thịt gà mềm và ngấm nước, thấm vị ngọt thanh của trái cây. Món hấp thanh mát cho mùa hè.
Nghêu đỏ sốt gừng
Nghêu đỏ mềm kết hợp với sốt gừng cay nồng, thanh mát và khai vị, món nguội lý tưởng cho mùa hè.
Chân giò Ma Fen (sốt mè)
Món nguội kinh điển của ẩm thực Sơn Đông. Chân giò mềm với sốt mè đậm đà và tỏi, ăn kèm miến đậu xanh trơn mát, thích hợp cho mùa hè.
潮式打冷
Món nguội kinh điển của Triều Châu: cá tươi hấp chín để nguội, thịt chắc và ngọt, ăn kèm tương đậu Phổ Ninh, thanh mát, lý tưởng cho mùa hè.
Đậu edamame ngâm rượu cái (Tao Mao Đậu)
Món khai vị lạnh kinh điển của Thượng Hải, đậu edamame ngâm trong nước sốt rượu cái đặc biệt, thơm nồng mùi rượu, giòn mát, rất thích hợp làm mồi nhậu mùa hè.
Gà trong dưa hấu
Gà hấp trong vỏ dưa hấu, thịt thấm vị ngọt của trái cây, mềm và mọng nước với nước dùng trong. Món ăn mùa hè tươi mát.