中華料理
スイカチキン
甘いスイカと一緒に鶏肉を蒸すことで、肉は柔らかくジューシーになり、フルーツの甘みが染み込みます。夏にぴったりの爽やかな蒸し料理です。
80 min
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中華料理
簡単
生姜汁赤貝（しょうがじるあかがい）
新鮮な赤貝に生姜の風味が香るさっぱりとした味わい。夏の冷菜に最適です。
15 min
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中華料理
麻粉肘子（マーフェン肘子）
山東料理の定番冷菜。柔らかく煮た豚ナックルに、濃厚なごまペーストとにんにくの風味が絡み、緑豆春雨のつるりとした食感が夏にぴったり。
120 min
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中華料理
潮式打冷
潮州の定番冷菜。新鮮な魚を蒸して冷やし、身が引き締まり甘みがある。普寧豆板醬で食べるさっぱりとした夏にぴったりの一品。
35 min
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中華料理
簡単
酒かす漬け枝豆（ザオマオドウ）
上海の定番冷菜。特製の酒かす漬けだれに枝豆を漬け込み、酒の香り豊かで、さっぱりとした食感が楽しめ、夏の酒の肴にぴったり。
26 min
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中華料理
スイカの蒸し鶏
スイカを器に鶏肉を蒸し上げ、果物の甘さが肉に染み込み、柔らかくてジューシー、澄んだスープが美味しい夏の一品。
40 min
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