Vịt quay nhồi kiểu Quảng Đông (Quảng Thức Thiêu Điền Áp)
Da giòn, thịt mềm, màu đỏ bóng. Món kinh điển của ẩm thực Quảng Đông này là tâm điểm của bữa tiệc, có thể thực hiện tại nhà với sự kiên nhẫn.
Cầu phúc hỉ (四喜烤麸)
Món nguội kinh điển của Thượng Hải. Cầu phúc (gluten) thấm sốt ngọt mặn, kết hợp với mộc nhĩ, bông kim châm và lạc, hương vị đậm đà nhiều lớp, dùng lạnh càng ngon.
Thỏ luộc Tứ Xuyên (Thủy Chử Thỏ)
Thịt thỏ mềm trong nước dùng cay tê, kèm rau củ giòn, món đặc trưng của Tứ Xuyên đánh thức vị giác.
Cá Vàng Đuôi Phượng Hoàng
Hình dáng như cá vàng, giòn bên ngoài, mềm bên trong, dùng kèm sốt chua ngọt, là món ăn trình bày tinh tế cho tiệc.
Gan gà xào long nhãn (Longan Phoenix Chicken Liver)
Gan gà xào cùng long nhãn khô, sự kết hợp độc đáo giữa vị mặn và ngọt. Mềm, bổ dưỡng và nhanh chóng.
Vịt Tứ Hỷ (Si Xi Ya Zi)
Vịt Tứ Hỷ là món tiệc cổ truyền Trung Hoa, thịt vịt mềm rục, sốt đậm đà, tượng trưng cho phúc, lộc, thọ, hỷ.
Lợn sữa quay Minh Lô (Lợn sữa quay giòn da)
Món ẩm thực Quảng Đông lộng lẫy: da đỏ óng, giòn tan như thủy tinh, thịt mềm mọng nước. Khó quên.
Heo sữa quay
Da giòn thịt mềm, món Quảng Đông kinh điển này tượng trưng cho sự ăn mừng và thịnh vượng. Mỗi miếng cắn là vị giòn tan thơm ngon.