Chả thịt heo hấp cá mặn
Món Quảng Đông cổ điển, thịt heo băm trộn cá mặn đem hấp tạo nên miếng chả mềm ngọt, đậm đà, ăn với cơm rất hao.
Thịt heo lát Hợp Xuyên (Hechuan Pork Slices)
Món cổ điển từ Hợp Xuyên, Trùng Khánh, với thịt heo lát giòn rụm trong sốt chua ngọt cay nhẹ – món nhà làm hấp dẫn khó cưỡng.
Cá đại hoàng phun chỉ bạc
Cá đại hoàng giòn rụm đặt trên miến mềm mượt, trình bày nghệ thuật, chinh phục cả thị giác lẫn vị giác.
Đậu hoa Bắc Kinh (Bánh pudding đậu phụ)
Món bánh pudding đậu phụ mịn màng, chan nước sốt thơm ngon, nước tỏi và dầu ớt. Là món ăn sáng đường phố đích thực của Bắc Kinh, ấm lòng.
Cá tuyết muối nướng và áp chảo
Cá tuyết muối đậm đà, áp chảo và nướng đến khi giòn bên ngoài, mềm bên trong, kết hợp với bơ tỏi, một món ăn kinh điển của Ma Cao.
Đậu phụ Bát Công Sơn
Món ăn kinh điển từ Hoài Nam, An Huy, với đậu phụ giòn bên ngoài, mềm bên trong, nước dùng đậm đà vị umami từ trứng tôm và giăm bông.
Bánh Tông Gia Hưng (Bánh tông Gia Hưng)
Món ăn truyền thống nổi tiếng của Gia Hưng, Chiết Giang, nổi tiếng với độ dẻo nhưng không nhão, nhân thơm ngon, hương lá tre, không thể thiếu trong Tết Đoan Ngọ.
Vịt muối Kim Lăng
Vịt muối Kim Lăng là món ăn truyền thống của Nam Kinh, nổi tiếng với hương vị mặn mà, thịt mềm và da giòn, được yêu thích trong các bữa tiệc.