چینی
تائیے چکن (دادا جی چکن)
تائیے چکن ایک روایتی کینٹونیز ڈش ہے، جسے سویا میرینیڈ میں اُبال کر اور پھر دھواں دے کر تیار کیا جاتا ہے، جس کے نتیجے میں سنہری جلد، نرم گوشت اور بھرپور دھواں دار ذائقہ حاصل ہوتا ہے۔
60 min
3
چینی
ہوہونگ یو (تمباکوش مچھلی)
ہوہونگ یو آنہوئی کھانوں کی ایک کلاسک ڈش ہے۔ مچھلی کو میرینیٹ کیا جاتا ہے اور کوئلوں پر آہستہ پکایا جاتا ہے، جس سے اس کی جلد کرنچی، گوشت نرم اور دھوئیں کی خوشبو دیرپا ہوتی ہے۔
220 min
22
چینی
ماؤفینگ چائے کا تمباکو نوش شاد مچھلی
شاد مچھلی کے چھلکے تیل سے بھرپور ہوتے ہیں، ماؤفینگ چائے سے دھونی دینے سے چائے کی خوشبو مچھلی میں جذب ہو جاتی ہے، جلد کرنچی اور گوشت نرم ہو جاتا ہے۔ یہ آنہوئی کھانوں کی ایک کلاسک ڈش ہے۔
45 min
3
چینی
ووائی سموکڈ گوز
ووائی پہاڑ کی ایک روایتی ڈش، ہنس کو چائے کی پتیوں اور چپچپے چاول سے دھوئیں میں پکایا جاتا ہے، جس سے سنہری کرسپی جلد، نرم رسیلا گوشت اور ایک منفرد دھوئیں کا ذائقہ حاصل ہوتا ہے۔
85 min
7