중국 요리
타이예 치킨 (할아버지 치킨)
타이예 치킨은 광둥 전통 요리로, 간장 양념에 삶은 후 훈제하여 황금색 껍질과 부드러운 육질, 풍부한 훈제 향이 특징입니다.
60 min
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중국 요리
훠홍위 (불에 구운 생선)
훠홍위는 안후이 요리의 고전입니다. 생선을 재워 숯불에 천천히 구워 바삭한 껍질과 부드러운 살, 그리고 오래가는 훈연 향이 특징입니다.
220 min
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중국 요리
마오펑 차로 훈제한 새드
새드(Shad)의 비늘에는 기름이 풍부합니다. 마오펑 차로 훈제하면 차 향이 생선에 스며들어 껍질은 바삭하고 살은 부드럽습니다. 안후이 요리의 대표적인 요리입니다.
45 min
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중국 요리
우이 훈제 거위
우이산의 전통 요리로, 거위를 찻잎과 찹쌀로 훈제하여 황금색 바삭한 껍질과 부드럽고 촉촉한 고기, 독특한 훈제 향이 일품입니다.
85 min
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