یانگ فانگ سانگ یو (مچھلی سے بھرا ہوا میمنہ)
ایک قدیم زیوژو ڈش جو بھیڑ کے گوشت اور مچھلی کو ملا کر امامی ذائقہ پیدا کرتی ہے۔
میٹھا اور کھٹا کارپ (چینی ڈش)
باہر سے کرنچی، اندر سے نرم، کامل میٹھی اور کھٹی چٹنی کے ساتھ۔ ایک کلاسک ضیافت ڈش جو ذائقے کو بھاتی ہے۔
ہوائی باؤ لی (بھرا ہوا کارپ)
کنفیوشس کھانوں کی ایک کلاسک ڈش: ایک پوری کارپ مچھلی سور کے قیمہ، شیٹیک مشروم، بانس کی کونپلیں اور ہیم سے بھری ہوئی، تل کر اور پھر امیر گریوی میں پکائی گئی۔ مچھلی نرم اور بھراؤن ذائقہ دار ہے۔
بیجنگ مٹی کے برتن کی مچھلی
نرم اور لذیذ مچھلی، بھرپور اور خوشبودار چٹنی کے ساتھ، مٹی کے برتن میں گرم رہتی ہے۔ ایک آرام دہ گھریلو ڈش جو جسم اور روح کو گرمائش دیتی ہے۔
ڈوبان جی یو (مسالہ دار بین پیسٹ میں کروشین کارپ)
نرم کروشین کارپ بھرپور اور مسالہ دار پکسین بین پیسٹ میں پکایا گیا۔ چاول کے ساتھ پیش کیے جانے والا ایک کلاسیک سیچوان گھریلو ڈش۔
ہوائی باو لی (بھرے کارپ)
ایک پوری کارپ مچھلی جس میں لذیذ گوشت بھرا ہوا ہے، تلی اور آہستہ پکائی گئی۔ مچھلی برقرار رہتی ہے، جو reunion اور خوشی کی علامت ہے، تہواروں کے لیے مثالی۔