بو ڈو جیاؤ چاو راؤ (محفوظ پھلیاں اور سور کا گوشت)
بو ڈو جیاؤ ہنان کا روایتی اچار ہے، کھٹا اور کرنچی۔ سور کے پیٹ کے ساتھ بھوننے پر یہ مزیدار اور چکنا ہو جاتا ہے، چاول کے ساتھ بہترین لگتا ہے۔
بھرے ہوئے سبز مرچ (چنگ جیاو نیانگ رو)
چینی گھریلو ڈش: ہری مرچوں میں مسالہ دار قیمہ بھرا جاتا ہے، سنہری ہونے تک تل کر مزے دار چٹنی میں پکایا جاتا ہے۔ رس دار، نرم اور بہت لذیذ۔
یپین ٹوفو (一品豆腐)
یپین ٹوفو ایک کلاسک چائنیز بھاپ والی ڈش ہے۔ ٹوفو ریشمی اور نرم ہے، بھرائی لذیذ اور رس بھری ہے، شاندار پیشکش اور بھرپور ذائقوں کی تہوں کے ساتھ، خاندانی ضیافتوں کے لیے موزوں۔
مکاؤ پرتگیزی ساسیج
مکاؤ کی خاص ڈش، یہ پرتگیزی ساسیج سنہری اور کرنچی ہونے تک پکائی جاتی ہے، رسیلی اور لہسن کی خوشبو سے بھرپور، پیاز اور ہری مرچ کے ساتھ پیش کی جاتی ہے۔
کریفش ٹوفو (لا گو ٹوفو)
شمال مشرقی چین کا ایک خاص ڈش، کریفش کے گوشت اور انڈوں سے بنا ایک ملائم سوپ، جس کی ساخت ٹوفو جیسی ہوتی ہے اور امامی سے بھرپور۔
酱烧冬瓜条
نرم ونڈر میلن کی پٹیاں ایک بھرپور نمکین میٹھی چٹنی میں لیپت، سادہ لیکن مزیدار گھریلو سبزی خور ڈش۔