Poêlé de haricots verts marinés (Bu Dou Jiao) au porc
Le Bu Dou Jiao est un légume mariné traditionnel du Hunan, au goût acide et croquant. Sauté avec de la poitrine de porc, il devient savoureux, gras et parfait pour accompagner le riz.
Poivrons farcis au porc (Qingjiao Niang Rou)
Un plat familial chinois classique : des poivrons verts farcis de porc assaisonné, dorés à la poêle puis mijotés dans une sauce savoureuse. Juteux, tendres et irrésistibles.
Tofu Yipin (一品豆腐)
Le Tofu Yipin est un plat chinois classique cuit à la vapeur. Le tofu est soyeux, la farce savoureuse et juteuse, avec une présentation exquise et des couches de saveurs riches, idéal pour les banquets familiaux.
Saucisse portugaise de Macao
Spécialité de Macao, cette saucisse portugaise poêlée jusqu'à ce qu'elle soit croustillante, juteuse et parfumée à l'ail, accompagnée d'oignons et de poivrons verts.
Tofu d'écrevisse (La Gu Tofu)
Un plat typique du nord-est de la Chine, un bouillon soyeux à base de chair et d'œufs d'écrevisse hachés fins, à la texture rappelant le tofu et riche en umami.
酱烧冬瓜条
De tendres lanières de courge d'hiver enrobées d'une sauce riche et savoureuse, à l'équilibre parfait entre salé et sucré. Un plat végétarien maison simple et réconfortant.