ไก่ทอดกรอบ (เซียงซูจี)
เปลือกนอกกรอบสีทอง เนื้อในนุ่มชุ่มฉ่ำ ไก่ทอดสไตล์จีนสุดคลาสสิกที่ขาดไม่ได้
ไก่กรอบเซียงซูจี
ภายนอกกรอบสีทอง ภายในฉ่ำน้ำและนุ่ม หมักแล้วชุบแป้งบางๆ ทอดสองครั้งเพื่อความกรอบสมบูรณ์ โรยพริกไทยและเกลือขณะร้อน เสิร์ฟพร้อมซอสพริกหวาน
หอยแครงเลือดราดน้ำขิง
เมนูเย็นจีนคลาสสิก หอยแครงเลือดเนื้อนุ่มรสอร่อย ราดด้วยน้ำขิงและน้ำส้มสายชูรสเผ็ดร้อน ช่วยเปิดต่อมรับรส
หมูกรอบดอกไม้ฤดูใบไม้ผลิ
เนื้อหมูสันในหมัก ชุบแป้งบาง แล้วทอดสองครั้งจนเหลืองกรอบ ด้านนอกกรอบ ด้านในฉ่ำน้ำ เหมาะเป็นของว่างหรืออาหารจานหลัก เสิร์ฟกับเกลือพริกไทยหรือซอสพริกหวาน
ถั่วลิสงหมักน้ำส้มสายชูแก่ (เหลา ชู่ ฮวา เซิง)
อาหารเรียกน้ำย่อยจีนคลาสสิกที่นำถั่วลิสงทอดกรอบมาคลุกกับซอสน้ำส้มสายชูแก่รสเปรี้ยวหวานสดชื่น เหมาะสำหรับเปิดต่อมรับรสและกินกับเหล้า
เนื้อแกะเสียบไม้ (เสียบไม้เนื้อแกะสไตล์จีน)
กรอบนอกนุ่มใน ชุ่มฉ่ำ กลิ่นยี่หร่าและถ่านหอมกรุ่น ยกระดับสตรีทฟู้ดจีนยอดฮิต เหมาะสำหรับปิ้งย่างที่บ้านหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เต็มไปด้วยรสชาติ
ซุปปลาซ่งซาว (Song Sao Yu Geng)
ซุปปลาแบบดั้งเดิมของหางโจว เส้นปลาละเอียดในน้ำซุปเปรี้ยวเผ็ด กับแฮม หน่อไม้ และเห็ดหอม เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เลื่องชื่อ ให้ความอบอุ่นและเจริญอาหาร