ปลาพริกไทยเสฉวนเขียว
อาหารเสฉวนคลาสสิกที่ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติสดชื่น เผ็ดชา เนื้อปลานุ่มเคล้ากลิ่นหอมของพริกไทยเสฉวนเขียว สร้างประสบการณ์ที่ยากจะลืมเลือน
ปลาเสฉวนพริกไทยเขียว
เนื้อปลานุ่มๆ อาบในกลิ่นหอมสดชื่นและชาเล็กน้อยของพริกไทยเขียวเสฉวน เข้ากับความเผ็ดของพริกแห้ง น้ำซุปสีทอง หอม และเสพติด — อาหารเสฉวนคลาสสิกที่ต้านทานไม่ได้
ปลาคาร์พครูเชียนตุ๋นสไตล์โหยวถิง
อาหารคลาสสิกจากเมืองโหยวถิง ฉงชิ่ง ปลาคาร์พครูเชียนทอดแล้วตุ๋นในซอสเสฉวนรสเผ็ดชา เนื้อปลานุ่ม น้ำซุปเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศ
บังบังไก่
อาหารเย็นชื่อดังเสฉวน ไก่ฉีกนุ่มๆ กับซอสงาข้นเข้มข้น รสเผ็ดชา เปิดต่อมรับรส
เฟินถัง หยางเสวี่ย (ซุปเต้าหู้เลือดและวุ้นเส้น)
อาหารข้างทางขึ้นชื่อจากมณฑลส่านซี เต้าหู้เลือดนุ่มและวุ้นเส้นลื่น ๆ ในน้ำซุปรสเผ็ดชา อุ่นสบายในวันหนาว
ไก่รสประหลาด
อาหารเย็นเสฉวนคลาสสิกที่ผสมผสานรสเผ็ด เปรี้ยว หวาน เค็ม และชา เนื้อไก่นุ่มคลุกเคล้ากับซอสเข้มข้นหอมกรุ่น
ฟูชีเฟย์เพี่ยน (เนื้อวัวและเครื่องในสไลด์สไตล์เสฉวน)
อัญมณีแห่งอาหารเย็นเสฉวน ฟูชีเฟย์เพี่ยนผสมผสานเนื้อวัวและเครื่องในชิ้นบางกับซอสพริกเผ็ดชา ความเข้มข้นของเนื้อสัมผัสและรสชาติจัดจ้านทำให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ขาดไม่ได้สำหรับงานเลี้ยงใดๆ