油爆双鲜
กุ้งนุ่มและปลาหมึกกรุบกรอบ ผัดเร็วด้วยน้ำมันหอมๆ กับซอสเงางาม
爆炒腰花
อาหารคลาสสิกของซานตง; การทำความสะอาดไตหมูและการบั้งเป็นดอกไม้อย่างประณีต จากนั้นผัดอย่างรวดเร็วด้วยไฟแรงทำให้เนื้อสัมผัสกรอบนุ่ม ซอสหอมกลมกล่อม เข้ากับข้าวสวยได้อย่างยอดเยี่ยม
金汤肥牛
โกลเด้นซุปเนื้อเป็นอาหารคลาสสิกที่เผ็ดและเปรี้ยว มีน้ำซุปสีทองเข้มข้นที่ทำจากพริกโคมเหลืองและฟักทองบด เนื้อบางนุ่มและเห็ดเข็มทองแช่อยู่ในซุปหอมนี้ สร้างมื้ออาหารที่น่าอร่อยและอบอุ่นใจ
ผัดผักบุ้งกระเทียม
ผัดผักบุ้งกระเทียมเป็นเมนูผัดจีนคลาสสิก ผักบุ้งกรอบสีเขียวสด ผัดกับกระเทียมเจียวหอม ๆ ด้วยไฟแรง คงความสดกรอบ รสชาติเรียบง่ายแต่อร่อยถูกปาก ทำง่ายในเวลาไม่นาน
ผัดกะหล่ำปลีฉีก (ซัวซีเป่าไช่)
ผัดกะหล่ำปลีฉีกเป็นอาหารจีนคลาสสิกจากมณฑลหูหนาน การฉีกกะหล่ำปลีด้วยมือทำให้เกิดขอบที่ไม่สม่ำเสมอซึ่งซึมซับซอสได้ดีกว่า ผัดด้วยไฟแรงกับพริกแห้งและพริกเสฉวน ให้รสเปรี้ยว เผ็ด กรอบ ติดใจ
ผักกาดหอมราดซอสหอยนางรม
เมนูประจำบ้านง่ายๆ แต่อร่อย ผักกาดหอมกรุบกรอบราดด้วยซอสหอยนางรมรสเค็มหวาน สดชื่น และทำได้รวดเร็ว เหมาะเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะอาหาร
ผักกาดขาวฉีก (โชวซือเป่าไช่)
อาหารจีนชื่อดังจากมณฑลหูหนาน ผักกาดขาวที่ฉีกด้วยมือทำให้ได้เนื้อสัมผัสกรุบกรอบ ผัดกับพริกแห้งและพริกเสฉวน หอมกลิ่นเผ็ดและเปรี้ยวจากน้ำส้มสายชู เป็นกับข้าวที่ทำง่ายและอร่อยถูกปาก