Соленая жареная свинина (Янь Цзянь Жоу)
Хрустящая, пикантная и слегка острая, эта классическая сычуаньская закуска включает золотистые ломтики свинины с нежными ростками чеснока. Быстрое и сытное блюдо.
Хрустящая свиная грудинка (Siu Yuk)
Золотистая хрустящая шкурка и нежное сочное мясо, слои текстуры в этой классической кантонской запеканке, неотразимо.
Свиная грудинка с хрустящей шкуркой и ферментированными чёрными бобами (Zouyou Douchi Kou Rou)
Классическое блюдо кухни Хунань: свиная грудинка, отваренная, обжаренная и приготовленная на пару, с морщинистой шкуркой и нежным мясом, пропитанная ароматными ферментированными чёрными бобами.
家乡南肉
Это домашнее блюдо из свиной грудинки, тушеной с ферментированным соевым творогом (nan ru), дает нежное, сочное мясо с красноватым глянцем и пикантным вкусом. Ностальгический вкус дома.
Белая свинина и кровяная колбаса
Классическое блюдо северо-восточного Китая: нежная свиная грудинка, шелковистая кровяная колбаса и квашеная капуста, тушеные до совершенства – уютный вкус дома.
咸菜焖猪肉
Тушеная свинина с маринованными овощами - классическое блюдо хакка. Кисловатый вкус маринованных овощей прекрасно сочетается с жирной свиной грудкой, мясо становится нежным и ароматным в густом соусе. Идеально с рисом.
Хрустящая тушеная свинина
Хрустящая тушеная свинина: снаружи хрустящая, внутри нежная, покрытая густым глянцевым соусом. Кусочек тает во рту, идеально с рисом.
Свинина в листьях лотоса
Свинина в листьях лотоса - это изысканное традиционное блюдо на пару, идеально подходящее для лета. Выбирайте хорошо мраморную свиную грудинку, заверните её в свежие листья лотоса и готовьте на пару до мягкости. Мясо становится насыщенным, но лёгким, с тонким ароматом листьев лотоса в каждом кусочке.