Свиные ребрышки, приготовленные на пару в рисовой муке
Классическое китайское паровое блюдо: свиные ребрышки покрываются домашней рисовой мукой и готовятся на пару до мягкости. Мука впитывает мясной сок, придавая блюду нежную текстуру и аромат.
Свиные ребрышки на пару с ферментированными соевыми бобами Хуанпичи (Чаочжоу)
Традиционные ферментированные соевые бобы Хуанпичи из Чаочжоу придают свиным ребрышкам уникальный соленый вкус умами, а приготовление на пару делает мясо нежным и сочным.
Макао Чэньпи Плам
Классическое блюдо Макао, в котором аромат выдержанной мандариновой цедры (чэньпи) сочетается с кисло-сладким вкусом сливового соуса, создавая нежные и сочные свиные ребрышки.
Свиные ребрышки с ананасом
Идеальное сочетание сладости ананаса и вкуса свинины, эти глазированные ребрышки — восхитительное и красочное блюдо.
Свиные рёбрышки с красным рисовым дрожжевым соусом
Свиные рёбрышки в красном рисовом дрожжевом соусе, кисло-сладкие и нежные. Традиционное блюдо Фуцзяни незабываемое.
Пьяные свиные рёбрышки (Цзуй пай гу)
Традиционное блюдо из Фучжоу, провинция Фуцзянь. Свиные рёбрышки во фритюре покрываются кисло-сладким соусом из рисового вина, хрустящие снаружи и нежные внутри, с опьяняющим ароматом вина.
Тушеные свиные ребрышки с корицей
Уникальный аромат корицы прекрасно дополняет насыщенный вкус свиных ребрышек. Медленное тушение делает мясо таким нежным, что оно отходит от кости, а густой пикантный соус обволакивает каждый кусочек. Это уютное домашнее блюдо согревает душу.