Costelas de porco no vapor com farinha de arroz
Prato clássico chinês cozido no vapor, com costelas de porco envoltas em farinha de arroz caseira, cozidas até ficarem macias e saborosas. A farinha absorve os sucos da carne, criando uma textura macia e aromática.
Costelas de porco no vapor com soja fermentada Huangpichi (Chaozhou)
A soja fermentada Huangpichi de Chaozhou adiciona um sabor salgado e umami único às costelas, que ficam macias e suculentas após o cozimento a vapor. Acompanha perfeitamente arroz.
Macau Chenpi Plum
Um prato clássico de Macau que combina o aroma da casca de tangerina envelhecida com o sabor agridoce do molho de ameixa, resultando em costelas de porco tenras e suculentas.
Costelas de porco com abacaxi
Uma harmonia perfeita entre o doce do abacaxi e o sabor da carne, estas costelas glaceadas são irresistíveis e coloridas.
Costelas com Levedura de Arroz Vermelho
Costelas de porco revestidas com levedura de arroz vermelho, agridoces e macias. Um prato tradicional de Fujian inesquecível.
Costelas de porco bêbadas
Um prato clássico de Fuzhou, Fujian. Costelas de porco fritas cobertas com um molho agridoce de vinho de arroz, crocantes por fora e macias por dentro, com um aroma inebriante de vinho.
Costelas de porco cozidas com canela
O aroma único da canela complementa perfeitamente o sabor rico das costelas de porco. Cozidas lentamente até a carne ficar macia e soltar do osso, com um molho espesso e saboroso que envolve cada pedaço. Um prato caseiro reconfortante que aquece a alma.