Китайская
Наньсянские суповые пельмени (Сяолунбао)
Нежные шанхайские пельмени с тонким тестом и ароматным бульоном, взрывающиеся горячим супом при укусе, ностальгический вкус из переулка.
90 min
22
Китайская
Речной угорь госю (обжаренный и тушёный по-шанхайски)
Классическое шанхайское блюдо: угорь обжаривается до хруста, затем тушится в густом пикантном соусе, становясь нежным и сочным.
55 min
24
Китайская
Ру Нянь Шэн Фу (тушёная фаршированная клейковина)
Классическое домашнее блюдо Шанхая: кармашки из пшеничной клейковины, фаршированные приправленным свиным фаршем, тушёные в насыщенном соевом соусе до мягкости. Сытное и умами-насыщенное блюдо.
30 min
7