صينية
زلابية الحساء نانكسيانغ (شياو لونغ باو)
زلابية شنغهاي الرقيقة ذات القشرة الرقيقة والحساء الغني، تتفجر بالحساء الساخن عند العض، طعم حنين من الزقاق.
90 min
23
صينية
ثعبان السمك النهري غوشاو (مقلي ومطهو على الطريقة الشنغهايية)
طبق شنغهاي الكلاسيكي، حيث يُقلى ثعبان السمك حتى يصبح مقرمشًا ثم يُطهى في صلصة كثيفة ولذيذة، ليكون طريًا وشهيًا.
55 min
25
صينية
جلوتين محشي مطهو ببطء (راو نيانغ شنغ فو)
طبق تقليدي من شنغهاي: جيوب من جلوتين القمح محشوة بلحم الخنزير المتبل، مطهوة ببطء في صلصة الصويا الغنية حتى تصبح طرية ولذيذة. طبق منزلي مريح ومليء بالأومامي.
30 min
21