Лао Ма Ти Хуа (Мамины свиные ножки)
Свиные ножки, тушеные до таяния во рту в молочно-белом бульоне с белой фасолью, подаются с ароматным острым соусом.
霸王别姬
Классическое блюдо кухни Аньхой, где черепаху и курицу тушат вместе до густого соуса и нежного мяса. Он символизирует трогательную историю любви и предлагает глубокие, насыщенные вкусы.
Тушеная черепаха по-цзиншаски
Тушеная черепаха по-цзиншаски — классическое блюдо из Цзинчжоу, Хубэй. Медленно тушится с бобовой пастой Цзинша, вкусная и слегка острая, мясо нежное, края желейные, вкус сохраняется надолго.
Тушеное блюдо по-северо-восточному (Дунбэй луань дунь)
Сытное тушеное блюдо из свиной грудинки и овощей, богатый вкус и аромат, идеально согревает в холодные зимние дни.
Феникс тушеный пион (Тушеная курица со свиным желудком)
Классическое блюдо кухни Хуэйчжоу, курица и свиной желудок медленно тушатся до получения бульона кремово-белого цвета, мясо нежное, напоминающее лепестки пиона, вкусное и питательное для банкетов.
Свиная рулька, тушеная в красном соевом соусе
Классическое китайское блюдо, свиная рулька медленно тушится до мягкости и глазируется карамелизованным соевым соусом. Богато коллагеном, вкус солено-сладкий, прекрасно с рисом.