Курица Хуанмэньцзи с рисом
Классическое китайское блюдо из риса с нежной тушеной курицей в ароматном соусе с грибами шиитаке и болгарским перцем. Насыщенное умами, это популярное уличное блюдо легко приготовить дома.
Баранина с тмином
Баранина с тмином — классическое блюдо северо-западного Китая, где нежная баранина идеально сочетается с ярким ароматом тмина и остротой. Ароматное и слегка острое, оно отлично подходит к рису. Этот простой рецепт, готовый за считанные минуты, приносит в вашу кухню аутентичный вкус ресторана.
Тушеная говядина с картофелем (Туду Шао Нюроу)
Нежная говядина и мягкий картофель, тушеные в насыщенном соусе, создают сытное и уютное блюдо, идеально подходящее для согревания в холодные дни.
Муравьи, взбирающиеся на дерево
Классическое сычуаньское блюдо из стеклянной лапши, обжаренной со свиным фаршем. Маленькие кусочки мяса, прилипшие к лапше, напоминают муравьёв, взбирающихся на дерево. Мягкая, пикантная, с лёгкой остротой — простое и уютное домашнее блюдо.
Суп с вонтонами
Тарелка уютного китайского супа с вонтонами, тонкими нежными оболочками с сочной свининой и креветками в ароматном бульоне. Идеально для любого приема пищи, это согревающая классика, любимая многими.
Свинина двойной варки (Хуэй Го Жоу)
Классическое сычуаньское блюдо из свиной грудинки, обжаренной с китайским луком-пореем в ароматном слегка остром соусе из ферментированной бобовой пасты. Блюдо богатое, но не жирное, отлично сочетается с рисом.