Бамбуковые побеги Лэй, тушеные в масле (Ю Мэн Лэй Сунь)
Бамбуковые побеги Лэй, тушеные в масле, — весеннее блюдо кухни Цзяннань. Побеги нежные и хрустящие, тушеные до красного блеска, со сладко-соленым вкусом, отлично подходят в качестве гарнира к рису.
Креветки во взрывном масле (Ю Бао Ся)
Хрустящая корочка, нежное мясо в сладко-соленом соусе с чесноком и имбирем. Быстрое и эффектное блюдо.
Утка с восьмью сокровищами
Классическое блюдо Цзяннани, нежная утка, фаршированная восемью благоприятными ингредиентами, ароматная и вкусная, идеально подходит для банкетов.
Креветки и угорь в кисло-сладком соусе
Классическое блюдо региона Цзяннань: нежные креветки, хрустящий угорь и неотразимый кисло-сладкий соус.
Яичные шумаи
Яичные шумаи — изысканный димсам из региона Цзяннань, где тонкий золотистый яичный слой оборачивает ароматную начинку, приготовленную на пару до нежности и сочности.
Прозрачный суп с ветчиной (Цин Тан Хо Фан)
Традиционное блюдо региона Цзяннань из ветчины Цзиньхуа, медленно тушёной в прозрачном бульоне; суп чистый и ароматный, идеален для особых случаев.