Rins assados (Kao Yao Zi)
Crocantes por fora e macios por dentro, os rins assados são uma estrela dos churrascos de rua noturnos. Bem limpos, não têm sabor forte; com cominho e pimenta, tornam-se viciantes.
Churrasco à moda antiga de Pequim
Cordeiro tenro grelhado com cominho e pimenta, defumado e aromático – um clássico das ruas de Pequim.
Espetinhos de Cordeiro ao Estilo de Xinjiang
Pedaços de cordeiro marinados com cominho e especiarias, grelhados na perfeição. Uma comida de rua popular da região chinesa de Xinjiang.
Espetinhos de Cordeiro de Pequim
Um clássico da comida de rua de Pequim: espetinhos de cordeiro marinados com cominho e pimenta, grelhados no carvão, crocantes por fora e macios por dentro, com aroma irresistível.
Cordeiro inteiro assado
Com pele crocante e dourada e carne macia e suculenta, os temperos ricos penetram em cada fibra. Este prato central dos banquetes da estepe é assado lentamente sobre carvão, soltando gordura e enchendo o ar de aroma, perfeito para celebrações e reuniões.