Guokui de Açúcar Mascavo (Pão Recheado de Sichuan)
Um lanche de rua tradicional de Sichuan, com casquinha dourada e crocante e recheio doce de açúcar mascavo derretido.
Pão sola de sapato de Hengshui
Um lanche tradicional de Hengshui, em forma de sola de sapato, crocante por fora e macio por dentro, com rico aroma de pimenta de Sichuan e cominho.
Youtiao de Pequim
Crocante por fora, fofo por dentro, dourado e arejado. É o clássico café da manhã de Pequim, servido com leite de soja, que evoca o charme das vielas do velho Pequim.
Bolo de Arroz Glutinoso em Forma de Pêssego Vermelho (Hong Tao Guo)
Um lanche tradicional de Chaoshan em forma de pêssego, simbolizando longevidade. Massa de arroz glutinoso macia recheada com amendoim e gergelim doces. Frito até crocante por fora e macio por dentro.
Rolinho de feijão branco (Yundoujuan)
Sobremesa tradicional de Pequim, pasta de feijão branco envolvendo recheio doce de feijão vermelho, textura que derrete na boca.
Bolo lunar
Os bolos lunares são um doce tradicional do Festival do Meio-Outono, com massa fina e recheio generoso. Fazer em casa traz mais calor à celebração; a casca dourada, a pasta densa de sementes de lótus e a gema de ovo salgada criam um sabor inesquecível.