它似蜜
Ta Si Mi é um famoso prato de Pequim da culinária muçulmana, com cordeiro macio em molho agridoce, brilhante e doce como mel.
Sopa de Cordeiro Jianyang
A sopa de cordeiro Jianyang, com caldo branco leitoso, saborosa sem cheiro forte, acompanhada de um molho especial, aquece o corpo e a alma. Um clássico do inverno de Sichuan.
Cordeiro no vapor com feijão-fradinho (Zheng Yang Mei Han)
O Zheng Yang Mei Han é um prato clássico no vapor com cordeiro tenro e feijão-fradinho que absorve os sucos saborosos, uma receita saudável e deliciosa para toda a família.
Cordeiro braseado ao vermelho (Hong Pao)
Cordeiro cozinhado lentamente até ficar macio e suculento, com um molho vermelho brilhante. Um prato nutritivo para o inverno.
Yu Yao Yang (Peixe recheado com cordeiro)
Um prato clássico da culinária de Anhui. O peixe absorve o sabor do cordeiro, resultando em um caldo espesso e delicioso.
Cordeiro Grelhado na Chapa (Zhizi)
Um prato tradicional de Pequim: cordeiro grelhado na chapa com cebolinhas e coentro. Cremoso, aromático e macio, perfeito para o inverno.
Cordeiro cozido instantâneo (Shuan Yang Rou)
Um prato clássico de inverno de Pequim, com fatias finíssimas de cordeiro cozidas brevemente em caldo claro e mergulhadas em molho de gergelim. Quente e reconfortante.