Liang Gao (Bolo de Arroz Frio Chinês)
Fresco, suave, doce mas não gorduroso, perfeito para o verão. Este bolo chinês tradicional de arroz glutinoso com feijão vermelho doce é refrescante e fácil de fazer.
Bolo Nuvem de Chaozhou
Um clássico bolo de arroz cozido no vapor de Chaozhou, macio e doce, com camadas finas como nuvens, derretendo na boca. Perfeito com chá.
Yamut Nim de Chaozhou (Bolinho de Mãe Pata)
Uma sobremesa tradicional de Chaoshan feita com farinha de arroz glutinoso e pasta de feijão mungo, em forma de pata flutuando, macia e doce.
Lǘ Dǎ Gǔn de Pequim (Rolos de Burro)
Um lanche tradicional de Pequim, macio e doce, coberto com farinha de soja. O nome vem da sua semelhança com um burro a rolar no pó.
Intestino de porco recheado com arroz glutinoso (estilo Chaozhou)
Um lanche tradicional de Chaozhou, intestino de porco recheado com arroz glutinoso saboroso, cozido no vapor, fatiado e servido. Rico em sabor e textura.
Raiz de lótus recheada com calda de mel
Raiz de lótus macia recheada com arroz glutinoso doce, banhada em calda de mel. Uma sobremesa clássica de Jiangnan que derrete na boca.