Frango Estufado de Fuliji
Originário de Fuliji, Anhui, este frango dourado- avermelhado é tenro, suculento e com um rico sabor defumado – um prato festivo tradicional.
Pato Defumado de Wuwei
Um prato tradicional de Wuwei, Anhui. Este pato defumado possui pele brilhante cor de mogno, carne macia e uma harmonia perfeita entre os sabores defumado e marinado, deixando um gosto inesquecível.
Tofu Mao de Huizhou
Tofu Mao de Huizhou é um prato tradicional de Anhui. O tofu fermentado é frito até dourar e crocante por fora, macio por dentro, servido com molho saboroso, com sabor único.
Gong Cai (Talos de mostarda secos frios)
O Gong Cai é um ingrediente especial de Anhui, China. Sua textura crocante combina perfeitamente com óleo de gergelim e vinagre, criando um prato frio refrescante e agridoce.
Sopa de Carne de Huainan
Uma sopa de carne nutritiva de Huainan, Anhui, com carne macia, macarrão de soja e pele de tofu em um caldo rico, guarnecida com coentro e óleo de pimenta.
Yu Yao Yang (Peixe recheado com cordeiro)
Um prato clássico da culinária de Anhui. O peixe absorve o sabor do cordeiro, resultando em um caldo espesso e delicioso.
Pombo Estufado de Huangshan
O pombo estufado de Huangshan é um prato tradicional de Anhui, cozido lentamente com presunto e cogumelos shiitake, com caldo claro e saboroso, carne de pombo tenra, nutritivo e memorável.