중국 요리
아이 바오위 (阿一鲍鱼)
광둥 요리의 대표 요리, 전복을 부드럽게 조려 깊은 맛을 내며 풍부한 소스가 어우러진 연회에 제격인 요리.
60 min
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중국 요리
쉬움
바이줘샤 (흰색 데친 새우)
부드럽고 탱글탱글한 데친 새우로 새우 본연의 맛을 가장 잘 느낄 수 있습니다. 생강과 파가 비린내를 제거하고 감칠맛을 더해주며, 소스에 찍어 먹으면 더할 나위 없습니다. 광둥 요리의 대표적인 요리입니다.
15 min
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중국 요리
마카오 오븐 스테이크
마카오의 포르투갈식 요리로, 부드럽고 육즙이 풍부한 스테이크에 치즈와 향신료를 얹어 노릇하게 구운 요리입니다.
35 min
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중국 요리
광저우 원창 치킨
하이난 원창 치킨을 사용한 백숙 요리로, 부드러운 살과 바삭한 껍질이 특징이며 생강-파 기름 소스에 찍어 먹는 광동식 냉채 요리입니다.
50 min
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중국 요리
량과진천계 (여주와 개구리 샤부샤부 스타일 수프)
광동식 담백한 수프로, 여주의 쌉쌀함과 개구리 살코기의 부드러움이 조화를 이루며, 여름 더위에 지친 몸을 달래줍니다.
35 min
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중국 요리
고수와 생선소를 채운 무 요리 (샹쉬위쑹냥인뤄)
백무의 단맛과 생선소의 감칠맛이 어우러지고, 고수의 향이 더해진 광둥식 가정 요리. 부드럽고 육즙이 풍부합니다.
35 min
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중국 요리
오사갱 (五蛇羹)
광동식 보양 스프. 여러 종류의 뱀고기, 목이버섯, 표고버섯을 천천히 끓여 부드럽고 깊은 맛을 냅니다.
110 min
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중국 요리
황먼위츠 (골든 브레이즈드 샤크핀)
캔톤 요리의 대표 진미로, 황금빛 걸쭉한 소스와 부드러운 샥스핀이 햄과 닭육수의 풍미를 머금은 연회 요리입니다.
120 min
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