중국 요리
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쓰촨 피클
쓰촨 피클은 시큼하고 매콤하며 아삭한 식감이 일품입니다. 식욕을 돋우고 느끼함을 잡아주며, 제철 채소와 숙성된 소금물로 만든 간단하지만 풍미 가득한 반찬입니다.
28 min
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중국 요리
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차오저우 보존과일 (량궈)
차오저우의 전통 보존 과일 간식으로, 신선한 과일을 소금과 설탕에 절여 새콤달콤한 맛이 식욕을 돋우며, 차와 함께 즐기기에 좋습니다.
30 min
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중국 요리
성옌 샤 (생새우 마리네이드)
차오샨식 생새우 마리네이드, 차갑게 먹으면 새우살이 달콤하고 탱탱하며, 매콤 새콤한 양념이 여름 전채로 최고입니다.
134 min
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중국 요리
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차오저우 냉생선
차오저우 냉생선은 차오산 지역의 전통 냉채입니다. 생선은 부드럽고 탱탱하며, 푸닝 콩 페이스트와 함께 제공되어 상쾌하고 입맛을 돋우며 여름에 완벽합니다.
90 min
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중국 요리
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싸이셰 갱 (게살풍 계란 수프)
계란으로 게살을 재현한 창의적인 수프, 실크 같은 계란 리본이 게살을 연상시키며 풍부한 향과 부드러운 식감, 약간의 신맛이 더해져 따뜻하고 편안한 맛입니다.
15 min
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중국 요리
에노키 버섯과 돼지 내장 마늘 무침
에노키 버섯과 돼지 내장을 마늘 소스로 무친 중식 냉채로, 아삭한 식감과 고소한 맛이 일품입니다.
50 min
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중국 요리
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凉拌黄瓜 (량반황과)
아삭한 오이에 마늘 식초 드레싱을 곁들인 고전적인 중국식 냉채입니다. 상큼하고 새콤하며 약간 매콤하여 어떤 식사에도 완벽한 사이드 디시이며, 매우 쉽고 빠르게 만들 수 있습니다.
10 min
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