سیچوان اچار
سیچوان اچار کھٹا، مصالحہ دار اور کرنچی ہوتا ہے، جو بھوک بڑھانے اور چکنائی کم کرنے کے لیے بہترین ہے۔ موسمی سبزیوں اور پرانے نمکین پانی سے تیار کردہ، یہ سادہ مگر ذائقے سے بھرپور ہے۔
چاوژو محفوظ پھل (لیانگ گو)
چاوژو کا ایک روایتی محفوظ پھل ناشتہ، تازہ پھلوں کو نمک اور چینی میں ڈال کر بنایا جاتا ہے، کھٹا میٹھا ذائقہ جو بھوک بڑھاتا ہے، چائے کے ساتھ کھانے کے لیے بہترین۔
کچی مرینیٹ کی گئی جھینگا (شینگ یان شیا)
چاؤشان کی کلاسک، برفیلے کچے مرینیٹ جھینگے، میٹھا اور نرم گوشہ، مصالحہ دار اور ترش میرینیڈ، گرمیوں کے لیے بہترین اسٹارٹر۔
چاؤژو کولڈ فش
چاؤژو کولڈ فش ایک روایتی چاوشان کولڈ ڈش ہے۔ مچھلی نرم اور مضبوط ہوتی ہے، اسے پوننگ بین پیسٹ کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، تازگی بخش اور بھوک بڑھانے والی، گرمیوں کے لیے بہترین۔
سی شی گینگ (کیکڑے والے انڈے کا سوپ)
ایک تخلیقی انڈے کا سوپ جو کیکڑے کے ذائقے کی نقل کرتا ہے، ریشمی انڈے کی پٹیاں کیکڑے کے گوشت کی یاد دلاتی ہیں، بھرپور خوشبو، ہموار ساخت، اور ایک کھٹاس، سکون بخش۔
اینوکی مشروم اور تریپ کا سلاد لہسن کے ساتھ
ایک کلاسیکی چینی سلاد جو اینوکی مشروم اور سور کے پیٹ کی تریپ کو ملا کر لہسن کی چٹنی کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے، تروتازہ اور بھوک بڑھانے والا۔
کھیرے کا سلاد (لیانگ بان ہوانگ گوا)
ایک کلاسک چائنیز ٹھنڈا پکوان جس میں کرسپی کھیرے کو لہسن اور سرکے کے ڈریسنگ میں ملایا جاتا ہے۔ تروتازہ، کھٹا اور ہلکا مسالہ دار، یہ کسی بھی کھانے کے لیے بہترین سائیڈ ڈش ہے، بنانے میں بے حد آسان اور فوری ہے۔