중국 요리
동과 중 (冬瓜盅)
통동과를 파내고 해산물과 닭고기 등 귀한 재료를 채워 찐 광둥 요리의 대표 명절 요리입니다. 국물은 맑고 깊으며, 동과는 부드럽게 녹아내립니다.
120 min
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중국 요리
쉬움
素扣肉
동과(겨울 참외)로 만든 채식 보쌈, 부드럽고 감칠맛 나며 기름지지 않다. 찜 조리로 소스가 배어들어 육류와 비슷한 식감을 자랑한다.
60 min
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중국 요리
팔보동과중 (八寶冬瓜盅)
동과를 그릇 삼아 여덟 가지 귀한 재료를 채워 찐 요리입니다. 맑은 국물, 신선한 맛, 우아한 모양새가 여름 연회에 잘 어울립니다.
60 min
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