중국 요리
마오펑 차 훈제 샤드
안후이성 전통 요리로, 마오펑 차 잎으로 샤드 생선을 훈제하여 차 향이 배어들고 황금빛 윤기가 나며 육질이 부드럽고 풍미가 독특합니다.
45 min
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중국 요리
쉬움
차우저우 차 계란
차우저우 차 계란은 홍차와 향신료로 천천히 조려낸 계란 요리입니다. 껍질의 금이 아름다운 무늬를 만들고, 흰자는 차 향이 배며, 노른자는 부드럽습니다. 중국의 대표적인 길거리 간식입니다.
170 min
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중국 요리
차오저우 우롱차 치킨
차오저우 피닉스 단총 차를 사용한 창작 요리로, 차 향과 육즙이 완벽하게 어우러지며 고급스러운 풍미를 자랑합니다.
30 min
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중국 요리
훈제 돼지 갈비
훈제 돼지 갈비는 차 향과 고기 풍미가 어우러져 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 중국 전통 요리입니다.
120 min
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중국 요리
마오펑 차로 훈제한 새드
새드(Shad)의 비늘에는 기름이 풍부합니다. 마오펑 차로 훈제하면 차 향이 생선에 스며들어 껍질은 바삭하고 살은 부드럽습니다. 안후이 요리의 대표적인 요리입니다.
45 min
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중국 요리
룽징 샤런 (용정차 새우)
항저우의 대표 요리로, 룽징차의 섬세한 향과 민물새우의 부드러운 식감이 완벽하게 어우러집니다. 새우는 진주처럼 하얗고 육즙이 풍부하며 은은한 차 향이 감도는 가볍고 우아한 맛입니다.
25 min
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