ปลาชาดรมควันใบชาเหมาเฟิง
อาหารดั้งเดิมของมณฑลอานฮุย ปลาชาดรมควันด้วยใบชาเหมาเฟิง กลิ่นหอมของชาซึมเข้าเนื้อปลา สีเหลืองทอง เนื้อนุ่ม รสชาติเป็นเอกลักษณ์
ไข่ชาเฉาโจว
ไข่ชาเฉาโจวเคี่ยวช้าๆ กับชาดำและเครื่องเทศ รอยแตกบนเปลือกเป็นลวดลายสวยงาม ไข่ขาวซึมซับกลิ่นชา ไข่แดงนุ่มละมุน เป็นของว่างข้างทางจีนคลาสสิก
ไก่ชาอูหลงเฉาโจว
อาหารสร้างสรรค์ที่ใช้ชาอูหลงฟีนิกซ์เฉาโจวรมควันไก่ ให้กลิ่นหอมอ่อนๆ และเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ
ซี่โครงหมูรมควัน
ซี่โครงหมูรมควันผสมผสานกลิ่นชาและความนุ่มของเนื้อ ภายนอกสีทองกรุบกรอบ ภายในฉ่ำน้ำ เป็นเมนูจีนคลาสสิกที่คุณจะไม่ลืม
ปลาชาดรมควันใบชาหมาเฟิง
เกล็ดของปลาชาดอุดมไปด้วยน้ำมัน เมื่อรมควันด้วยใบชาหมาเฟิง กลิ่นหอมของชาจะซึมเข้าเนื้อปลา ทำให้หนังกรอบและเนื้อนุ่มละมุน เป็นอาหารคลาสสิกของอาหารอันฮุย
กุ้งลองจิ่ง (กุ้งชามังกร)
อาหารคลาสสิกของหางโจวที่ผสมผสานกลิ่นหอมอ่อนๆ ของชาลองจิ่งกับความนุ่มของกุ้งน้ำจืดสด กุ้งมีสีขาวดุจไข่มุก ฉ่ำน้ำ และมีกลิ่นหอมของชาอ่อนๆ — เบา สง่า และสดชื่น