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새콤달콤한 토마토 소스를 곁들인 다람쥐 모양 생선으로, 바삭하고 부드러운 식감이 일품인 연회 요리입니다.
만다린피시에 칼집을 내어 바삭하게 튀기고 새콤달콤한 붉은 소스를 얹은 연회용 클래식 요리.
강저 지방의 고전 요리로, 민어를 꽃모양으로 칼집 내 바삭하게 튀기고, 반짝이는 새콤달콤 소스를 곁들입니다.