中華料理
簡単
潮州牡蠣スープ
潮州の代表的なスープは新鮮な牡蠣と絹ごし豆腐を澄んだ旨味のあるスープで仕立てたものです。酸菜の爽やかな酸味がアクセントとなり、軽やかで心温まる家庭の味。
20 min
10
中華料理
簡単
蓮根と野菜の炒め物
蓮根、スナップエンドウ、キクラゲ、エビを使ったさっぱりとした広東風炒め物。色鮮やかで食感が楽しく、手早く作れます。
25 min
10
中華料理
簡単
なずなと春筍の炒め物
春限定の旬の組み合わせ、なずなの香りと春筍のシャキシャキ食感が絶妙に調和したシンプルな炒め物。
15 min
4
中華料理
中和汤
中和湯（チュウホータン）は徽州料理の古典。澄んだスープ、柔らかい豆腐、シャキッとしたタケノコ、塩味のハムが織りなす温かな一品。
25 min
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中華料理
大煮干丝（だいちゃくかんす）
大煮干丝は淮揚菜の代表的な料理。細く切った干豆腐をチキンブロスでじっくり煮込み、なめらかな食感と深い旨味が特徴です。
30 min
22
中華料理
乳白色スープの蒲菜
山東料理の定番、スープは乳白色で、蒲菜はシャキシャキと柔らかく、上品で美味しい春の季節料理。
20 min
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中華料理
簡単
季節野菜の炒め物
季節野菜の炒め物は、色鮮やかでさっぱりとした栄養豊富な家庭料理です。新鮮な季節野菜をさっと茹でて強火で炒めることで、素材の味とシャキシャキした食感を生かします。シンプルでありながら美味しく、老若男女に愛される一品です。
15 min
10