中華料理
南煎丸子 (ナンジェンワンズ)
上海の定番料理、外はカリッと中は柔らかく、濃厚な味わいのソースが特徴。フライパンで焼いてから煮込む肉団子は、甘辛い味付けでご飯が進みます。
35 min
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中華料理
北京干炸肉団子（ガンジャーワンズ）
外はカリッと、中はジューシーで、黄金色に揚げた北京伝統の一品。花椒塩で食べるのがおすすめ。
45 min
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中華料理
北京砂鍋肉団子
北京風の土鍋料理。豚肉団子と白菜、春雨を一緒に煮込み、スープが美味しくて体も心も温まる。
45 min
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中華料理
金陵肉団子
南京発祥の伝統料理。外はカリッと中は柔らかく、濃厚な醤油だれが絡んだ絶品。
45 min
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中華料理
山東菜丸（シャントン・サイワン）
山東菜丸は魯菜の代表的な家庭料理です。豚肉と白菜を主材料に、柔らかくジューシーな肉団子に、あっさりとしたスープが絶妙にマッチ。一見シンプルながら、魯菜の火加減と味付けの真髄が詰まった、何度でも味わいたい逸品です。
30 min
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