中華料理
梨花豆腐スープ
透き通った旨味のあるスープ、滑らかな豆腐、梨の花のような卵白の花、繊細な食感で、上品な味わい。おもてなしに最適。
30 min
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中華料理
八宝菠菜
八宝菠菜（はっぽうほうれんそう）は、色鮮やかで風味豊かな冷菜。柔らかなほうれん草と8種類の具材を特製ダレで和えた、おもてなしに最適な一品。
30 min
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中華料理
はちみつ梨ボール
きつね色に揚げた梨ボールに、つややかなはちみつシロップをまとわせた一品。外はカリッと、中はとろけるような食感で、甘さは上品。中国の伝統的なデザートで、梨の清らかな甘みとはちみつの芳醇な香りが調和し、おもてなしや特別な日にぴったりです。
30 min
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中華料理
五目ハニカム豆腐
この料理は絹ごし豆腐をベースに、風味豊かな五目の具材を詰め、はちの巣のような形に仕上げたものです。豊かな味わいと幾重もの食感が楽しめ、目にも美しい宴席料理です。
45 min
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中華料理
雪梨と豚肘の煮込み
雪梨の甘みが豚肘のコクと絶妙にマッチ。梨はとろりと柔らかく、肉はほろりと崩れ、濃厚なタレに絡んだ絶品の煮込み料理。果実の香りが脂っぽさを抑え、冬にぴったりの温まる一品です。
90 min
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中華料理
避風塘炒蟹（ビーフォンタン・チャーシエ）
香港を代表する名菜。カニの旨味と、黄金色に揚げたガーリック、唐辛子、豆鼓の香ばしさが絶妙に絡み合う。サクサクの食感とスパイシーな風味がやみつきになる一品。
30 min
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中華料理
スペアリブの甘酢あんかけ
外はカリッと、中はジューシーで、絶妙な甘酢あんが絡んだ一品。定番の中華家庭料理で、食欲をそそる味わいが楽しめます。
40 min
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