चीनी
पेकिंग बतख (Peking Duck)
लाल-भूरा, खस्ता त्वचा और कोमल मांस, पैनकेक, मीठी बीन सॉस और प्याज के साथ परोसा जाता है। चीनी व्यंजनों का एक क्लासिक जो घर पर बनाया जा सकता है।
90 min
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चीनी
लुज़्हौ रोस्ट डक
हफ़ेई का पारंपरिक व्यंजन, लुज़्हौ रोस्ट डक का बाहरी भाग कुरकुरा, मांस रसीला और इसमें फलों की लकड़ी की सुगंध होती है।
120 min
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चीनी
सब्जी 'रोस्ट डक' (सू गुओ काओ या)
यह पारंपरिक चीनी शाकाहारी व्यंजन टोफू स्किन में पाँच-मसालों वाली स्टफिंग भरकर बनाया जाता है। इसे भाप में पकाकर तला जाता है, जिससे इसका स्वाद और बनावट बिल्कुल रोस्ट डक जैसा हो जाता है।
40 min
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चीनी
पेकिंग डक
चमकदार लाल, कुरकुरी त्वचा और कोमल मांस – दुनिया भर में प्रसिद्ध बीजिंग व्यंजन। यह बहु-चरणीय भुना हुआ बतख पैनकेक, मीठी बीन सॉस और कटा हुआ हरा प्याज और खीरे के साथ परोसा जाता है, जो एक उत्तम अनुभव प्रदान करता है। घर पर बनाया गया संस्करण भी उतना ही शानदार है।
120 min
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