Утка по-пекински
Румяная корочка, хрустящая кожа и нежное мясо, подаётся с блинами, сладким бобовым соусом и зелёным луком. Классика китайской кухни, которую можно приготовить дома.
Утка по-лучжоуски
Традиционное блюдо из Хэфэя, утка по-лучжоуски имеет хрустящую кожу, нежное мясо и богатый аромат фруктовой древесины.
Вегетарианская «Утка по-пекински» (Су Го Као Я)
Это классическое китайское вегетарианское блюдо использует тофу-кожу для обёртывания начинки из пяти специй. Приготовленное на пару, а затем обжаренное до хрустящей корочки, оно имитирует вкус и текстуру утки по-пекински — настоящий шедевр для вегетарианцев.
Утка по-пекински
Блестящая красная корочка, хрустящая кожица и нежное мясо – всемирно известное пекинское блюдо. Эта многоэтапная запечённая утка подаётся с блинчиками, сладким бобовым соусом и нарезанным луком и огурцом, что даёт изысканное наслаждение. Домашняя версия также замечательна, позволяя насладиться аутентичным вкусом дома.