गाओआन फूझू और पोर्क स्टिर-फ्राई
गाओआन का मोटा फूझू नरम पोर्क स्लाइस के साथ स्वादिष्ट ग्रेवी में तैयार किया जाता है। फूझू सारे स्वाद सोख लेता है, चबाने में मज़ा आता है, चावल के साथ परोसने के लिए उत्तम।
जिउजियांग फिश चंक्स
ताजा ग्रास कार्प से बना, मैरीनेट करके तला और स्टू किया हुआ, बाहर से कुरकुरा और अंदर से मुलायम, समृद्ध चटनी के साथ, एक प्रिय घरेलू व्यंजन।
जिंगगांगशान स्मोक्ड बांस शूट्स (पोर्क बेली के साथ)
जियांग्शी की प्रसिद्ध डिश – स्मोक्ड बांस शूट्स को कुरकुरे पोर्क बेली के साथ तला जाता है। स्वादिष्ट, हल्का मसालेदार, और चावल के साथ परोसने के लिए उत्तम।
पिंगशियांग स्मोक्ड पोर्क लहसुन के अंकुर के साथ
पिंगशियांग, जियांग्शी का पारंपरिक स्मोक्ड पोर्क बेली, वसा और लीन, धुएँ के स्वाद से भरपूर। लहसुन के अंकुर के साथ तला हुआ, नमकीन और स्वादिष्ट, चावल के साथ बढ़िया।
गानान स्टिर-फ्राइड मछली
गानान स्टिर-फ्राइड मछली गांझू, जियांग्शी का पारंपरिक व्यंजन है। मछली बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम होती है, खट्टा-मसालेदार स्वाद भूख बढ़ाता है।
चाओ ज़ुए या
एक प्रसिद्ध जियांग्शी व्यंजन जिसमें बत्तख का मांस और खून मसालेदार सॉस में मिलाकर तला जाता है। स्वाद में समृद्ध और भूख बढ़ाने वाला।