हुआंगमेन शार्क फिन
तान परिवार के व्यंजनों का एक उत्कृष्ट नमूना, शार्क फिन नरम और चिपचिपा होता है, सुनहरी ग्रेवी में डूबा हुआ, स्वादिष्ट और समृद्ध।
三不沾
सान बु झान, किंग राजवंश का एक शाही मिठाई, जो अपनी अनोखी बनावट के लिए जाना जाता है जो प्लेट, चॉपस्टिक या दांतों पर चिपकता नहीं है। सुनहरा, मीठा और नरम, यह अविस्मरणीय है।
बीजिंग पोरिया पैनकेक
पुराने बीजिंग का एक शाही नाश्ता, पोरिया और चिपचिपे चावल से बना। मुलायम, मीठा और स्वास्थ्यवर्धक, यह स्वाद और सेहत दोनों के लिए बेहतरीन है।
क्रिस्पी फ्राइड पोर्क फिलेट (शाही चार त्वरित तलाई)
बाहर से कुरकुरी, अंदर से नरम, खट्टा-मीठा स्वाद. चार शाही त्वरित तलाई व्यंजनों में से एक, पोर्क फिलेट को बैटर में लपेट कर तला जाता है और तेज़ आंच पर चटनी में लपेटा जाता है।
विलो पत्ती के आकार का पक्षी घोंसला सूप
यह शाही व्यंजन एक स्पष्ट सूप है जिसमें विलो पत्तियों के आकार का पक्षी घोंसला तैरता है, जो कोमल और स्वादिष्ट होता है। हर चम्मच इसकी भव्यता को दर्शाता है।