स्टिर-फ्राइड मौसमी सब्जियाँ
स्टिर-फ्राइड मौसमी सब्जियाँ एक रंगीन, ताज़ा और पौष्टिक घर का व्यंजन है। ताज़ी मौसमी सब्जियों को हल्का उबालकर और तेज़ आँच पर भूनकर उनका प्राकृतिक स्वाद और कुरकुरापन बरकरार रखा जाता है। यह सरल तैयारी सभी उम्र के लोगों को आकर्षित करती है।
सीप सॉस में लेट्यूस
एक त्वरित और आसान कैंटोनीज़ शैली का व्यंजन। ब्लैंच किया हुआ लेट्यूस ऊपर से सीप सॉस की ग्लेज़ के साथ, कुरकुरा और मुलायम तथा उमामी स्वाद से भरपूर, हल्का मीठा। 5 मिनट में तैयार, गर्मियों के लिए एक ताज़ा डिश।
ब्लैंच्ड चॉय सम (बाई झुओ काइ ज़िन)
यह कैंटोनीज़ शैली की एक त्वरित सब्जी डिश है जिसमें चॉय सम को केवल उबलते पानी में हल्का पकाकर उसके प्राकृतिक स्वाद को बरकरार रखा जाता है। हल्की चटनी के साथ परोसा जाता है, यह ताज़ा और स्वास्थ्यवर्धक है।
लहसुन कलमी साग
हरी-भरी कलमी साग को लहसुन के साथ तेज़ आँच पर भूनकर कुरकुरा और स्वादिष्ट बनाया गया है। यह सरल, सुगंधित और हल्का व्यंजन हर घर में पसंद किया जाता है।
यू शियांग रू सी (फिश-फ्रैग्रेंट श्रेडेड पोर्क)
सिचुआन व्यंजन का एक क्लासिक, जिसमें कोमल सूअर के मांस की पतली पट्टियाँ खट्टी-मीठी और हल्की मसालेदार चटनी में कुरकुरी सब्जियों के साथ होती हैं। अद्वितीय 'मछली-सुगंध' स्वाद अचारी मिर्च, अदरक, लहसुन और चीनी-सिरके के संतुलन से आता है, जो चावल के साथ एकदम सही लगता है।
स्पेगेटी एग्लियो ओलियो
एक क्लासिक इतालवी पास्ता व्यंजन जिसे केवल लहसुन, जैतून के तेल और सूखी लाल मिर्च के साथ सीज़न किया जाता है। सरल लेकिन स्वाद से भरपूर।